Kersen: De Glanzende Juwelen van Mei en Juni
Kersen zijn de eerste grote vruchten van het seizoen - glanzend rood, sappig zoet en het toppunt van zomerse verwennerij. Van zoete Napoleonkersen tot zure kriekjes voor verwerking, elke variëteit brengt zijn eigen charme.
🍒 Het Juiste Plukmoment
Pluk kersen wanneer ze:
- Volledig gekleurd zijn (rood tot donkerrood)
- Stevig maar sappig aanvoelen
- Glanzende huid hebben
- Zoete geur afgeven bij de steel
Tip: Pluk altijd met steeltje - blijven veel langer goed!
🧊 Korte Houdbaarheidstijd
Kersen zijn 3-5 dagen houdbaar in de koelkast. Eet ze snel voor de beste smaak, of verwerk direct tot:
- Kersenjam - Zomerconserve
- Kersenvlaai - Limburgse traditie
- Kersenlikeur - Voor de winter
🍽️ 3 Klassieke Kersengerechten
- Limburgse Kersenvlaai - DE Nederlandse kersenklassieker
- Zwarte Woud Taart - Duitse chocolade-kersen combinatie
- Kersensap - Verse zomerdrank
🍒 Zelfpluklocaties waar u zelf kersen kunt plukken
- Boerderij De Kikkershoek (zuid-holland)
- Camperplaats De Woerdt (gelderland)
- Fruitkwekerij 't Keetje (noord-holland)
- Fruittuin Verbeek (gelderland)
- Landwinkel de Woerdt (gelderland)
- Landwinkel Nieuw Slagmaat (utrecht)
- Streeckerij (gelderland)
- de Zuiderkrib (flevoland)
- Fruitboerderij (Görtz Fruit) (limburg)
- Fruitteeltbedrijf Siem Entius (noord-holland)
- Op het Erf (noord-brabant)
- Van Reeuwijk Fruit & Flowers (noord-holland)