Tomaten: Het Hart van de Zomermoestuin
Tomaten zijn de kronen van de zomermoestuin - sappig, zoet en vol van de smaak van zonneschijn. Van kleine cherry tomaten tot grote vleestomaten, elke variëteit heeft zijn eigen karakter en gebruik.
🍅 Perfect Oogstmoment
Oogst tomaten wanneer ze:
- Vol gekleurd zijn voor het ras
- Licht meegeven bij zachte druk
- Glanzende huid hebben
- Makkelijk loslaten van de steel
🧊 Bewaring en Verwerking
Verse bewaring: Bij kamertemperatuur voor optimale smaak Verwerking: Inblikken, drogen, passata maken
🍽️ Klassieke Tomaat Recepten
- Caprese Salade - Met mozzarella en basilicum
- Tomatensaus - Basis voor vele gerechten
- Gazpacho - Koude Spaanse tomatensoep
🍅 Zelfpluklocaties waar u zelf tomaten kunt plukken
- Bij Buurman (friesland)
- Biokiosk Uitgeest (noord-holland)
- Klein Alma (groningen)
- Kweekland (gelderland)
- Oogsttuin Hof van Heden (noord-brabant)
- Landwinkel Arkelandshoeve (gelderland)
- Nieuwe Akker (overijssel)
- Pluktuin Gewoon Buiten (noord-brabant)
- Ús Hôf (friesland)
- Van Reeuwijk Fruit & Flowers (noord-holland)