Broccoli: Het Groene Wonder
Broccoli is de superfood van de groententuin - vol vitamines, mineralen en met die karakteristieke groene boompjes vol smaak. Het zelf oogsten zorgt voor optimale versheid en die knapperige textuur waar liefhebbers naar verlangen.
🥦 Perfecte Oogst
Oogst wanneer de hoofdkrop:
- Compact en donkergroen is.
- Voor de bloempjes opengaan.
- Stevige steel heeft.
Snij de hoofdkrop af, laat de plant staan voor kleinere zijkroppen.
🧊 Bewaring
Bewaar 3-5 dagen in de koelkast in een geperforeerde zak.
🍽️ 3 Gezonde Recepten
- Gestoomde Broccoli met Citroenzout
- Broccoli Roerbak met Knoflook
- Broccolisoep met Kaas
🥦 Zelfpluklocaties waar u zelf broccoli kunt plukken
- CSA tuinderij Plantalia (zeeland)
- Moestuin de Haar (utrecht)
- Stichting Moestuin De Haar (utrecht)
- Weidetuin (zuid-holland)
- Zelfoogsttuin De Groentemeester (zuid-holland)
- Groen aan de Gaasp (noord-holland)
- LOCOtuinen Maastricht (limburg)
- Martinushoeve Pluktuin (noord-brabant)
- Stadstuinderij NoordOogst (noord-holland)
- Tuinderij De Groenteboer Biologische zelfoogsttuin (utrecht)
- Bij Buurman (friesland)
- Blauwe Bessengaard op ´t Leeuweriksveld (drenthe)
- Boeren in het Bos (friesland)
- De Tovertuin' (zelfoogst groenten) (gelderland)
- Het Plukparadijs (overijssel)
- Klein Alma (groningen)
- Pluck van het veld (noord-brabant)
- Pluimerije (overijssel)
- Sfeer van Willems (gelderland)
- Tuin Moes (flevoland)
- Tuinderij Mooi Weerdinge (drenthe)
- Ús Hôf (friesland)
- 'T Leeuweriksveld (drenthe)
- het Proefveld (groningen)