Boeren in het Bos is een natuurboerderij gelegen op Landgoed Boschhoeve in Nijeberkoop, Friesland. De boerderij richt zich op regeneratieve landbouw, waarbij de nadruk ligt op een gezonde bodem, biodiversiteit en dierenwelzijn. Varkens wroeten in het bos, kippen scharrelen op grasland en koeien grazen in de natuur, waardoor de dieren hun natuurlijke functie vervullen en bijdragen aan het ecosysteem.
Bezoekers kunnen er terecht voor een uitgebreid aanbod aan pure, onbewerkte producten. De boerderij beschikt over een boerderijwinkel en een online shop met onder andere natuurvlees van eigen runderen en varkens, eieren en vlees van grasgevoerde kippen, biologische kip, wild en wildgevangen vis, rauwmelkse kaas, boter, gefermenteerde en diepgevroren groenten en fruit, rauwe honing en desembrood.
Een uniek onderdeel van Boeren in het Bos is de zelfoogsttuin, waar oogstleden wekelijks hun eigen verse, biologische groenten, kruiden en bloemen kunnen plukken van mei tot december. Het aanbod varieert met de seizoenen:
- Vroeg voorjaar: bosui, rucola, spinazie, snijbiet, radijs en verschillende soorten sla.
- Later in het voorjaar: peulen, kapucijners, tuinbonen, bieslook, peterselie, venkel, wortelen, sperziebonen, prei en bieten.
- Hoogzomer: tomaten, aubergines, courgette, pompoenen, suikermais, komkommer en diverse koolsoorten zoals paksoi en broccoli.
- Tegen de winter: spruiten, boerenkool, veldsla, winterpostelein, pastinaken en winterwortelen.
Naast de verkoop van producten organiseert Boeren in het Bos ook rondleidingen, workshops en meerdaagse opleidingen over regeneratieve landbouw, permacultuur en agroforestry.
Wat bezoekers zeggen
Het landgoed en de bijbehorende boerderijwinkel oogsten veelal enthousiaste reacties. Bezoekers prijzen de prachtige winkel met een ruim assortiment aan eerlijke, biologische producten, waaronder rund-, varkens- en kippenvlees van eigen wei. Het zelfbedieningsconcept, de netheid en de toegankelijkheid – ook voor mindervaliden – worden als grote pluspunten ervaren. Veel gasten spreken van een geweldige ervaring, of het nu gaat om een rondleiding met de boer en boerin, wandelingen tussen de vrijlopende dieren in de natuur, of het meewerken aan natuurprojecten zoals bomen planten. De ambitieuze en vooruitstrevende visie van de boeren op duurzame en regeneratieve landbouw wordt gewaardeerd, waarbij de dieren in harmonie met de omgeving leven. Het vlees wordt door velen als fantastisch, heerlijk en van uitzonderlijke kwaliteit omschreven, zodanig dat sommigen aangeven niets anders meer te willen proeven.
Echter, er is ook kritiek. Enkele bezoekers vinden de prijzen, met name die van het vlees, aan de hoge kant, ondanks de direct-van-de-boer-herkomst en de beloofde kwaliteit. Een eigenaarsreactie hierop benadrukt de noodzaak van eerlijke prijzen voor biologisch en regeneratief voedsel geproduceerd op Nederlandse bodem. Een opvallend en zeer negatief punt van kritiek betreft de vermeende workshops waarbij kippen gedood worden. Deze worden door een aantal recensenten als walgelijk, barbaars en een uiting van gebrek aan empathie beschouwd, waarbij zij het ‘ontnemen van dierenlevens’ als een ‘daguitstapje’ hekelen.