Kaasboerderij Speksnijder is een ambachtelijke, familiegedreven kaasboerderij en melkveebedrijf, gelegen in de Krimpenerwaard te Lekkerkerk. De boerderij heeft een eigen kudde van circa 100 koeien die in de zomer minimaal 120 dagen per jaar in de wei lopen. Op de boerderij wordt vier tot vijf dagen per week op traditionele wijze kaas gemaakt van de eigen rauwe melk. Daarnaast beschikt de boerderij over een melktap waar bezoekers 24/7 verse, onbewerkte volle weidemelk kunnen tappen.
De boerderij richt zich vooral op de verkoop van ambachtelijke kazen, variërend van jong tot extra oud, en diverse kruidenkazen zoals brandnetel, fenegriek, Italiaanse kruiden, bieslook-paprika, gember, knoflook-ui en wintermelange. Ook is er een natriumarme kaas en een magere 30+ kaas verkrijgbaar. Het is mogelijk om deze producten te proeven en te kopen in de eigen boerderijwinkel. Voor groepen vanaf 10 personen is het mogelijk om een rondleiding over de boerderij te boeken.
Openingsuren winkel
- Maandag t/m vrijdag: 09:00 – 17:30
- Zaterdag: 09:00 – 16:00
- Zondag: Gesloten
Betalingsmogelijkheden
- Pinpassen
- Creditcards
- Contactloos mobiel betalen
Overige diensten en kenmerken
- Ophalen in de winkel en winkelbezoek zijn mogelijk
- Rolstoeltoegankelijke parking en ingang
- Geschikt voor een snel bezoek
- De boerderij staat bekend als een LGBTQ+ vriendelijke locatie
Awards
De boerderij heeft tijdens de Cum Laude Awards goud gewonnen voor de oude kaas en de kruidenkaas, en zilver voor de belegen kaas.
Wat bezoekers zeggen
Deze boerderijwinkel wordt door velen beschouwd als de beste in de Krimpenerwaard en staat bekend om zijn uitzonderlijk lekkere boerenkaas. Klanten roemen de kwaliteit, die als puur, zuiver en van topniveau wordt ervaren, met een breed scala aan varianten, van jong tot oud, inclusief speciale smaken zoals fenegriek en Italiaanse kruiden. Velen noemen het zelfs ‘de lekkerste kaas van Nederland’.
De winkel zelf is prachtig en modern ingericht, met een groot en overzichtelijk assortiment aan verse streekproducten. Naast de bekroonde kaas kunnen bezoekers er terecht voor verse melk van de tap, heerlijk softijs (waaronder lactosevrij sorbetijs), diverse zuivelproducten zoals karnemelk en yoghurt, en een breed scala aan andere lekkernijen en cadeautjes zoals noten, wijn, jam, mosterd, eieren, appel-peer sap en lokaal gebrouwen bier. De producten worden veelal vers van de eigen kaasmakerij en boerderij aangeboden, wat de hoge kwaliteit verklaart.
Het personeel wordt consistent als uitermate vriendelijk, gastvrij en behulpzaam ervaren. De locatie wordt gewaardeerd als een mooie, schone plek midden in het boerenland, ideaal voor een uitje of een rustpunt tijdens een fietstocht. Er is voldoende gratis parkeergelegenheid en een gezellig buitenterras. De mogelijkheid om de koeien te bezoeken en zelf cadeaupakketten samen te stellen draagt bij aan de positieve beleving, waardoor het een aanrader is voor zowel kaasliefhebbers als families. Enkele bezoekers ervaren de prijzen voor specifieke producten, zoals ijs en vlees, als wat hoger, en een sporadische opmerking over het missen van uitgebreidere horecafaciliteiten of de kwaliteit van extern ingekocht fruit, doet echter nauwelijks af aan de overwegend positieve ervaringen, die zich richten op de superieure kwaliteit en de uitstekende service.