LOCOtuinen in Maastricht is een zelfoogsttuin waar leden zelf groenten plukken. De tuin werkt volgens het principe van lokale coproductie: deelnemers betalen vooraf voor een oogstdeelabonnement (ODA) en oogsten vervolgens wekelijks verse groenten van het land. Het aanbod varieert per seizoen en omvat onder meer bladgroenten zoals sla, spinazie en andijvie, koolsoorten, wortelen, radijsjes, snijbiet, venkel en kruiden zoals peterselie. Ook zijn er seizoensgebonden groenten zoals courgettes en peulvruchten. Aardappelen en uien worden niet geteeld, omdat deze bij de naastgelegen boerderij De Poshoof verkrijgbaar zijn.
De tuin is vanaf 2025 gevestigd in Oud-Caberg, tegenover De Poshoof. Leden ontvangen wekelijks een oogstmail met instructies over wat er geoogst kan worden. Je plukt zelf tussen zonsopkomst en zonsondergang, voor verse consumptie in dezelfde week. Oogsten voor conserveren of delen met anderen is niet toegestaan, tenzij er een overschot is. De grootte van het abonnement hangt af van het aantal personen in het huishouden (vanaf 7 jaar). In 2026 gelden de volgende prijzen: €295 voor een 1-persoonshuishouden, €475 voor twee personen en €595 voor drie of meer personen. Wie later in het seizoen instapt, betaalt een naar rato verlaagde prijs. Er is ook een proefabonnement van vier weken beschikbaar, vanaf €40.
Om te mogen oogsten, moet je lid zijn van de coöperatie. Een lidmaatschap kost €12,50 contributie per jaar en een eenmalige inleg van €100. Studenten betalen geen contributie of inleg en kunnen hun abonnement doorgeven of per drie maanden opzeggen. Wie eerst wil kennismaken, kan aspirant-lid worden en betaalt alleen de contributie. Het lidmaatschap loopt per kalenderjaar en heeft een opzegtermijn van twee maanden.
De tuin is het hele jaar door dagelijks geopend van 8.00 tot 20.00 uur. Tijdens het teeltseizoen (van voorjaar tot najaar) is er op woensdagochtend van 9.00 tot 13.00 uur een vaste werkdag waarop leden en geïnteresseerden kunnen meehelpen. Regelmatig worden er ook open dagen en speciale activiteiten georganiseerd, zoals een wied-dag of een verspillingsvrije meehelpdag.