LOCOtuinen Maastricht is een coöperatieve zelfoogsttuin waarbij burgers en boeren samenwerken aan lokale, gezonde en eerlijke voedselproductie. Het is een initiatief dat draait om coproductie; deelnemers delen mede de verantwoordelijkheid en invloed op de teelt. De tuin werkt ecologisch, zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, en richt zich op het verbeteren van de biodiversiteit en de bodemkwaliteit. De tuin is gevestigd in de wijk Oud-Caberg in Maastricht.
Als deelnemer kun je zelf je groenten oogsten van het land. Het oogstseizoen loopt over het algemeen van de zomer tot en met de winter. In de praktijk begint het oogsten in de loop van de zomer en loopt het door tot ongeveer januari. De tuin is van juni tot en met januari toegankelijk voor het oogsten. De tuin is zeven dagen per week geopend van 08:00 tot 20:00 uur. De vrijwilligerswerkzaamheden vinden vaak plaats op woensdagochtend van 9:00 tot 13:00 uur.