Phood Farm is een stadsboerderij in Eindhoven die mensen wil inspireren om regeneratief, zorgzaam en community-gericht te produceren en consumeren. De boerderij biedt een pluktuin waar je zelf groenten kunt oogsten, zoals Aquaponic sla, Kombucha, Scoby’s, Shiitake, Oesterzwammen en Microgroenten. Daarnaast is er een zorgboerderij waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de kans krijgen zich te ontwikkelen. Phood Farm organiseert ook workshops en evenementen. Je kunt er lid worden van de community en zo dagverse, hyperlokale en pesticidevrije groenten oogsten.
Wat bezoekers zeggen
Phood Farm in Eindhoven, ooit begonnen als restaurant Phood Kitchen, is nu een bruisende plek waar duurzaamheid en gemeenschapszin centraal staan. Liza en Robin geven er workshops, zoals de populaire Kombucha workshop, waarbij je op een praktische manier leert deze gezonde drank zelf te brouwen. Hun passie en energie zijn aanstekelijk en ze zetten interactie met mens en natuur boven commercieel gewin. De Kombucha is ook te koop in hun winkeltje in de voormalige Campina fabriek. Phood Farm is meer dan alleen een boerderij of café; het is een ervaring. De verse, lokale producten, direct van het land, worden gebruikt in hun heerlijke maaltijden. De persoonlijke en gastvrije sfeer maakt dat je je er direct thuis voelt. Het is een inspirerende plek, waar je je verbonden voelt met de natuur en de gemeenschap, en zelfs kunt deelnemen als community farmer. Het bedrijf, dat een oude zuivelfabriek heeft omgetoverd tot een innovatieve stadsboerderij, oogst lof voor hun aquaponics systeem en de kwaliteit van hun producten. Zowel particulieren als bedrijven organiseren er evenementen en zijn enthousiast over de unieke en duurzame aanpak van Phood Farm. Een bezoek is een aanrader, vooral voor studenten en iedereen die geïnteresseerd is in landbouw en duurzaamheid.