TIMMCORN is een boerderij in Rijnsaterwoude, in het Groene Hart, waar al meer dan 25 jaar suikermais, spelt en hooi wordt geteeld. De boerderij is gecertificeerd volgens de GLOBALGAP normen, wat betekent dat de producten en het bedrijf voldoen aan strenge eisen voor voedselveiligheid en milieubewustheid.
Van augustus tot en met oktober is het mogelijk om zelf suikermais te plukken op de boerderij. Buiten deze periode kan men de groei van de mais bekijken en afspraken maken voor het volgende seizoen. Naast de gewone suikermais teelt TIMMCORN sinds 2016 ook rode en gespikkelde suikermais, en harde mais.
De geplukte mais kan direct worden gekookt of geblancheerd en gegeten, of de korrels kunnen van de kolf worden gesneden. Suikermais bevat eiwitten, koolhydraten, suikers, vet, vezels, B vitamines en mineralen. Verse mais kan het beste direct worden geconsumeerd of ingevroren.
TIMMCORN is gevestigd aan de Herenweg 4, 2465AA Rijnsaterwoude en is bereikbaar via telefoon en email.
Wat bezoekers zeggen
Verse, direct van het land geplukte maïskolven – een ware traktatie voor de smaakpapillen.