Bij Tuinderij Waalwortel in Nijmegen pluk je zelf groenten en kruiden volgens het seizoen. Er groeien meer dan vijftig soorten, van bekende groenten tot vergeten rassen en soms ook bloemen of bosfruit. De tuin werkt regeneratief en zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest, volgens de no dig-methode: de bodem wordt niet omgeploegd, maar bedekt met karton, houtsnippers en compost.
Je kunt je aanmelden voor een zelfoogstabonnement. Als oogstgenoot mag je elke dag plukken, van zonsopkomst tot zonsondergang. Andere bezoekers zijn welkom tijdens de openingstijden: woensdag en donderdag van 10.00 tot 17.00 uur, en zondag van 12.00 tot 17.00 uur. Op feestdagen is de tuin gesloten. In de winter is de tuinderij tijdelijk dicht; het nieuwe seizoen start in 2026.
De tuin beslaat ongeveer 2000 vierkante meter en ligt achter het voormalige vrouwenpensionaat Sancta Maria in Hees. Er is geen winkel of café, maar de tuin werkt samen met De Streek Op Tafel en Voedselhub Nijmegen.
Wat bezoekers zeggen
Je komt hier wekelijks verschillende groenten en kruiden oogsten, afhankelijk van het seizoen. Courgettes kunnen groter worden dan je bovenarm, en er groeien ook minder bekende soorten die uitnodigen om iets nieuws te proberen. De groenten zijn lekker en het is leuk om te zien hoe ze groeien. De eigenaren zijn betrokken en vriendelijk, en leggen graag uit wat er te oogsten valt. Kinderen vinden het vaak een leuke ervaring. Er is geen melding van teleurstellingen of hoge prijzen.