Voedselbos Benthuizen is een project waarbij een weiland wordt omgevormd tot een eetbaar bos met een diversiteit aan bomen, struiken en planten. Het doel is een gezond en ecologisch sterk ecosysteem te creëren waar zowel mensen als dieren van profiteren. Al het voedsel wordt puur natuur en zonder bestrijdingsmiddelen geteeld in de volle grond.
Het voedselbos werkt op basis van een lidmaatschap. Leden kunnen wekelijks zelf komen oogsten en meewerken aan de aanplant en het onderhoud tijdens speciale meewerkdagen. Er worden ook gemeenschappelijke activiteiten georganiseerd, zoals het maken van jam, het stoven van peertjes en het bereiden van mispelmousse.
Leden kunnen een breed scala aan producten oogsten, waaronder verschillende soorten:
- Fruit
- Bessen
- Noten (zoals amandelen)
- Kruiden
- Groenten
Specifieke producten die worden genoemd zijn peren en mispels.
Voor niet-leden zijn er ook mogelijkheden om kennis te maken met het concept. Er worden rondleidingen en ‘Pluk & Proefwandelingen’ georganiseerd, waarbij bezoekers uitleg krijgen en zelf eetbare planten kunnen proeven. Ook kunnen er teamuitjes worden geboekt. Daarnaast biedt de oprichter advies en trainingen aan voor mensen die zelf een voedselbos willen starten. In de winkel van het voedselbos zijn verwerkte producten van eigen oogst en cadeaubonnen verkrijgbaar.
Wat bezoekers zeggen
Deze plek wordt door bezoekers unaniem als een prachtige, inspirerende en boeiende bestemming ervaren. Men spreekt van een “super ervaring” en benadrukt de schoonheid van het terrein. Vooral de rondleidingen worden als zeer leuk, leerzaam en goed verzorgd omschreven, waarbij men versteld staat van de diverse smaken die de planten in het voedselbos te bieden hebben door zelf te plukken en te proeven. Het initiatief van een voedselbos in opbouw wordt zeer gewaardeerd. Hoewel de locatie niet vrij toegankelijk is, biedt men wel de mogelijkheid om ‘vriend van het voedselbos’ te worden, wat toegang geeft tot speciale pluk- en proeflunches. Kortom, een echte aanrader voor een bijzondere en leerzame beleving.