Augurken plukken: een heerlijk zomeruitje!
Er gaat niets boven het plezier van je eigen augurken plukken op een zonnige dag! Wandelend tussen de ranken, op zoek naar die perfecte groene exemplaren, voel je direct een verbinding met de natuur. Het is een geweldige activiteit om samen met vrienden of familie te doen - kinderen vinden het gewoonlijk fantastisch om de kleine augurken tussen de bladeren te ontdekken.
De geur van het veld, de zon op je huid, en het voldane gevoel wanneer je mand langzaam vol raakt met knapperige augurken - het is een ervaring die alle zintuigen prikkelt. Neem een picknick mee en maak er een gezellig dagje uit van!
Eenmaal thuis kun je met je oogst alle kanten op. Natuurlijk zijn augurken perfect om in te maken, maar er zijn zoveel meer mogelijkheden:
Frisse augurksalade met dille
- Dunne plakjes verse augurk
- Fijngehakte dille
- Rode ui in dunne ringen
- Zure room
- Citroensap en een snufje zout
- Alles mengen en direct serveren
Warme aardappelsalade met augurk
- Gekookte krieltjes
- Gesnipperde augurken
- Gebakken spekjes
- Mosterd-yoghurtdressing
- Verse peterselie
Voor de liefhebbers van een verfrissend drankje is er de Komkommertini:
- 50ml gin
- 15ml droge vermouth
- 25ml vers augurksap
- IJsblokjes
- Garneren met een dun plakje augurk
Na een dag augurken plukken heb je niet alleen een tas vol verse groenten, maar ook een hoofd vol mooie herinneringen. En elke keer als je een van je zelfgemaakte augurkengerechten proeft, komen die fijne momenten op het veld weer tot leven!