Pluk je eigen bonen! Er is iets onweerstaanbaar leuks aan het bukken tussen de groene rijen, op zoek naar die perfecte peul. Met je vingers door de bladeren, de geur van verse aarde in je neus, en het zachte ‘knak’ wanneer je een rijpe boon plukt – het is een ervaring die je verbindt met de natuur én je eten.
Neem je kinderen, vrienden of familie mee voor een middag vol gelach en ontspanning tussen de bonenplanten. Samen vullen jullie mandjes met verse bonen terwijl jullie bijpraten en genieten van de buitenlucht. Het is een perfecte activiteit voor een zonnige dag, waarbij je niet alleen met een tas vol verse producten thuiskomt, maar ook met warme herinneringen.
Eenmaal thuis kun je jouw zelfgeplukte bonen op talloze manieren verwerken:
Recepten:
Hollandse bonenschotel:
- Kook je bonen beetgaar
- Bak spekjes knapperig in een pan
- Voeg gesnipperde ui en knoflook toe
- Meng de bonen erdoor met wat room
- Breng op smaak met verse peterselie, peper en zout
Zomerse bonensalade:
- Blancheer de bonen kort
- Meng met cherrytomaatjes, rode ui en feta
- Maak een dressing van olijfolie, citroen en dille
- Garneer met geroosterde pijnboompitten
Voor een verrassende twist kun je ook een bonencocktail proberen! Maak een infusie van bonen in gin, voeg wat tonic toe, een schijfje citroen en een takje rozemarijn voor een verfrissende zomerdrink met een unieke smaak.
Pluk, kook, geniet – van boerderij tot bord, zelfgeplukte bonen maken elke maaltijd bijzonder!