Een dagje uit naar een pluktuin voor dropplant is een heerlijke manier om tijd door te brengen in de buitenlucht. Terwijl je tussen de rijen loopt, vult de zoete anijsachtige geur je neus en brengt je terug naar de snoepjes uit je kindertijd. Met je mandje in de hand en de zon op je gezicht, wordt het plukken van deze bijzondere plant een echt avontuur. Neem je vrienden of familie mee en maak er een gezellige middag van - kinderen vinden het geweldig om de perfecte dropplant te vinden en te plukken!
Eenmaal thuis kun je dropplant op verschillende manieren gebruiken:
- Vers in salades voor een verrassende smaaktwist
- Gedroogd als kruid in stoofschotels
- Als smaakmaker in zelfgemaakte siroop
Dropplant-thee:
- 1 eetlepel verse dropplantblaadjes
- 250 ml kokend water
- Honing naar smaak
- Laat 5-7 minuten trekken voor een verkwikkende drank
Dropplant-risotto:
- 300g risottorijst
- 1 ui, fijngehakt
- 2 eetlepels verse dropplant, fijngehakt
- 100ml witte wijn
- 750ml groentebouillon
- 50g geraspte Parmezaanse kaas
- Bereid zoals een traditionele risotto en voeg de dropplant toe in de laatste minuut
Dropplant-cocktail “Zoete Herinnering”:
- 40ml gin
- 15ml verse dropplantsiroop (zelfgemaakt door suikerwater met dropplantblaadjes te koken)
- 15ml citroensap
- Tonic water
- IJsblokjes en een takje dropplant ter garnering
- Verfrissend en uniek voor zomerse dagen!