Floksen plukken is een heerlijke buitenactiviteit die je zintuigen tot leven brengt! Wandel door de velden, geniet van de frisse lucht en vul je mandje met deze kleurrijke bloemen. Het is een perfecte manier om even te ontsnappen aan de drukte van alledag, alleen of samen met vrienden en familie. Kinderen vinden het geweldig om tussen de floksen te rennen en de mooiste exemplaren uit te zoeken.
Eenmaal thuis kun je floksen op verschillende manieren gebruiken. Ze maken prachtige boeketten die je huis opfleuren. Probeer ze te combineren met wilde grassen voor een rustieke uitstraling, of arrangeer ze in kleine vaasjes verspreid door je woning voor een vrolijke sfeer.
Floksen zijn ook verrassend lekker in de keuken! Hier zijn twee recepten:
Floksen-risotto:
- 300g risottorijst
- 1 ui, fijngesnipperd
- 100ml witte wijn
- 1l groentebouillon
- 50g verse floksenblaadjes
- 50g geraspte Parmezaanse kaas
- Olijfolie en boter
Fruit de ui in olie, voeg rijst toe en blus af met wijn. Voeg geleidelijk bouillon toe. Roer op het laatst de floksenblaadjes en kaas erdoor.
Floksentaart:
- Zanddeeg
- 4 eieren
- 200g suiker
- 200ml room
- Sap van 1 citroen
- Handvol floksenbloemblaadjes
Bak de taartbodem, meng de overige ingrediënten en giet in de vorm. Garneer met floksenbloemblaadjes en bak 35 minuten op 180°C.
Voor een verfrissende thee: giet kokend water over verse floksenblaadjes, voeg wat honing toe en laat 5 minuten trekken.
Floksen-cocktail: Meng 50ml gin, 25ml vlierbessensiroop, 15ml citroensap en 10ml flokseninfusie (floksenbloemblaadjes 24 uur getrokken in wodka). Schud met ijs, zeef in een gekoeld glas en garneer met een floksenbloem.