Kiwibes plukken is een heerlijke buitenactiviteit die je zintuigen tot leven brengt! Wandel tussen de ranken door en voel de zon op je huid terwijl je op zoek gaat naar de perfecte, rijpe kiwibesjes. De kleine, gladde vruchtjes zijn een ware schat om te ontdekken - sommige verstopt tussen de bladeren, andere trots in het zicht.
Met vrienden of familie wordt het plukken een gezellig avontuur. Kinderen vinden het geweldig om de kleine vruchtjes te spotten en voorzichtig in hun mandje te leggen. Het is een ontspannende manier om samen tijd door te brengen, ver weg van schermen en de dagelijkse drukte.
Eenmaal thuis kun je de kiwibesjes direct als snack eten of verwerken in verschillende gerechten. Ze zijn heerlijk in smoothies, desserts of als garnering op salades.
Kiwibes-limoen taart:
- 200g kiwibessen
- 150g bloem
- 100g boter
- 3 eieren
- 150g suiker
- Sap en rasp van 2 limoenen
- Snufje zout
Meng de ingrediënten, vouw de kiwibessen er voorzichtig doorheen en bak 45 minuten op 175°C.
Kiwibes-gember jam:
- 500g kiwibessen
- 400g geleisuiker
- 2 el vers geraspte gember
- Sap van 1 citroen
Kook alles 5 minuten, pureer naar wens en vul in steriele potten.
Kiwibes Mojito:
- 10 kiwibessen, gehalveerd
- 2 takjes munt
- 2 tl rietsuiker
- 50ml witte rum
- Bruiswater
- Limoen
- Ijs
Plet de kiwibessen met munt en suiker, voeg rum toe, vul aan met bruiswater en serveer met ijs en limoen.
Geniet van je zelfgeplukte oogst en de zoetzure smaaksensatie die kiwibes zo bijzonder maakt!