Onder de warme zomerzon, tussen de boomgaarden vol met rijpe morellen, vind je een heerlijke ontspanning die je even wegneemt van de dagelijkse drukte. Het plukken van deze sappige kersen is een activiteit die jong en oud samenbrengt. Met je vingers die rood kleuren van het sap en je mandje dat langzaam vol raakt, ervaar je een simpel geluk dat alleen de natuur kan bieden.
Neem je kinderen, vrienden of familie mee en maak er een gezellige dag van. Terwijl jullie samen de mooiste morellen uitkiezen, ontstaan de fijnste gesprekken en worden herinneringen gemaakt die lang blijven hangen. De zoetzure smaak die je proeft tijdens het plukken is slechts een voorproefje van wat je thuis allemaal kunt bereiden.
Eenmaal thuis kun je met je vers geplukte morellen aan de slag:
Morellenclafoutis
- 500g morellen (ontpit)
- 100g suiker
- 4 eieren
- 250ml melk
- 100g bloem
- Snufje zout
- Vanille-extract
Morellenjam met specerijen
- 1kg morellen
- 750g geleisuiker
- Sap van 1 citroen
- 1 kaneelstokje
- 3 kruidnagels
- Scheutje amaretto (optioneel)
Voor een verfrissende zomerdrank kun je ook een Morellen Spritz maken:
- Handvol gepureerde morellen
- 30ml vodka
- 15ml citroensap
- Prosecco
- IJsblokjes
- Verse munt ter garnering
De zoetzure smaak van morellen maakt ze perfect voor zowel hartige als zoete gerechten. Probeer ze eens te verwerken in een saus bij eend of varkenshaas, of maak er een frisse compote van die je kunt serveren bij pannenkoeken of vanille-ijs.
Het plukken van je eigen morellen is niet alleen een leuke activiteit, maar ook een manier om de seizoenen te vieren en te genieten van wat de Nederlandse natuur ons biedt. Dus trek je laarzen aan, pak je manden en ga op pad voor een onvergetelijke plukervaring!