Wandel door de groene velden en ontdek de verrassende nieuw zeelandse spinazie, klaar om geplukt te worden! Het plukken van deze sappige bladgroente is een heerlijke activiteit voor het hele gezin. Kinderen vinden het geweldig om tussen de planten te speuren naar de mooiste bladeren, terwijl volwassenen kunnen genieten van de rustgevende werking van het buiten zijn. Neem een mandje mee en verzamel samen met vrienden de mooiste exemplaren - wedden dat jullie ondertussen de leukste gesprekken hebben?
Eenmaal thuis is nieuw zeelandse spinazie veelzijdig te gebruiken. De frisse, licht zilte smaak maakt het perfect voor zowel rauwe als gekookte gerechten. Probeer deze recepten:
Romige nieuw zeelandse spinazie soep:
- 400g verse nieuw zeelandse spinazie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 aardappelen, in blokjes
- 1 liter groentebouillon
- 200ml room
- Nootmuskaat en peper naar smaak
Fruit de ui, voeg aardappel en bouillon toe, kook tot zacht. Voeg spinazie toe, laat 2 minuten meekoken. Pureer, roer de room erdoor en breng op smaak.
Nieuw zeelandse spinazie quiche:
- 300g nieuw zeelandse spinazie
- 1 rol bladerdeeg
- 4 eieren
- 200ml crème fraîche
- 150g geraspte kaas
- 1 teentje knoflook
- Snufje nootmuskaat
Bekleed een quichevorm met bladerdeeg. Bak de spinazie kort met knoflook. Meng eieren, crème fraîche, kaas en kruiden, voeg spinazie toe. Giet in de vorm en bak 30-35 minuten op 180°C.
Voor een verfrissende zomerse cocktail, probeer deze Spinazie Mojito: stamp enkele blaadjes nieuw zeelandse spinazie met munt, limoen en rietsuiker. Voeg crushed ice, witte rum en bruiswater toe voor een verrassend groene twist op een klassieker!
Het zelf plukken van nieuw zeelandse spinazie is niet alleen een leuke uitstap, maar ook een kans om direct van boer naar bord te genieten. Dus trek je laarzen aan en maak er een onvergetelijke dag van!