Een herfstdag op de pompoenenvelden is een waar avontuur! Wanneer je tussen de ranken loopt, op zoek naar de perfecte oranje schat, voel je de frisse lucht en geniet je van het kleurrijke tafereel. Het uitkiezen van je eigen pompoenen is niet alleen een leuke activiteit, maar ook een kans om buiten te zijn en te genieten van de natuur.
Neem je vrienden of familie mee en maak er een gezellige dag van. Kinderen vinden het geweldig om tussen de pompoenen te zoeken naar de grootste, de kleinste of de meest bijzonder gevormde exemplaren. Het is een perfecte gelegenheid voor mooie foto’s en warme herinneringen.
Eenmaal thuis kun je je pompoenen op verschillende manieren gebruiken. Natuurlijk zijn ze prachtig als herfstdecoratie, maar vergeet niet dat pompoenen ook heerlijk zijn in de keuken!
Recepten om van te smullen:
Romige pompoensoep
- 1 middelgrote pompoen, in blokjes
- 2 uien, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook
- 1 liter groentebouillon
- 200 ml room
- Snufje nootmuskaat
- Zout en peper naar smaak
Fruit de ui en knoflook, voeg pompoen toe en laat 5 minuten meebakken. Giet de bouillon erbij en laat 20 minuten koken tot de pompoen zacht is. Pureer met een staafmixer, voeg room toe en breng op smaak.
Zoete pompoentaart
- 500g pompoenpuree
- 3 eieren
- 150g suiker
- 1 tl kaneel
- 1/2 tl gember
- 1/4 tl nootmuskaat
- 400ml gecondenseerde melk
- 1 kant-en-klare taartbodem
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, giet in de taartbodem en bak 45 minuten op 180°C.
Voor de liefhebbers van een feestelijk drankje, probeer deze Pompoen Spice Cocktail:
- 40ml vodka
- 20ml pompoenpuree
- 15ml ahornsiroop
- Snufje kaneel en nootmuskaat
- IJsblokjes
- Scheutje slagroom voor de top
Schud alle ingrediënten behalve de room met ijs, zeef in een glas en top af met een scheutje room en wat kaneelpoeder.
Geniet van je zelfgeplukte pompoenenschat in al zijn vormen!