radijs - Ontdek Zelfpluktuinen in Nederland

Stap in de wereld van zelfpluk en ontdek de kleine rode juweeltjes die in de Nederlandse bodem groeien! Radijsjes plukken is een heerlijke activiteit die je zintuigen tot leven brengt. Voel de aarde tussen je vingers terwijl je voorzichtig aan het groene loof trekt en de knapperige radijsjes tevoorschijn komen.

Met vrienden of familie wordt het plukken een gezellig uitje - kinderen vinden het geweldig om deze kleine schatten op te graven en direct het verschil te proeven tussen supermarktradijsjes en wat ze zelf hebben geoogst. De frisse, licht pittige smaak van vers geplukte radijsjes is onvergelijkbaar!

Eenmaal thuis kun je je oogst op talloze manieren gebruiken. Radijsjes zijn niet alleen perfect in salades, maar ook het loof is eetbaar! Probeer deze recepten:

Knapperige radijstapas:

Snijd radijsjes in dunne plakjes
Besmeer sneetjes stokbrood met roomboter
Leg radijsplakjes erop en bestrooi met zeezout
Garneer met verse bieslook

Warme radijssalade:

Halveer radijsjes en rooster ze kort in de oven met olijfolie
Meng met rucola, geitenkaas en pijnboompitten
Maak een dressing van honing, mosterd en citroensap
Serveer lauwwarm met knapperig brood

Voor een verfrissende radijs-komkommercocktail:

Pureer 3 radijsjes met een stukje komkommer
Voeg 50ml gin, 15ml limoensap en 10ml suikersiroop toe
Schud met ijs en zeef in een gekoeld glas
Garneer met een radijsroosje en komkommerlint

De frisheid van zelfgeplukte radijsjes brengt een stukje tuin in je keuken. Een middag radijsjes plukken is niet alleen een leuke buitenactiviteit, maar ook een manier om verbinding te maken met wat je eet. Dus trek je laarzen aan en ga op ontdekkingstocht naar deze pittige pareltjes in de Nederlandse aarde!

De Wickevoorter Stadsboeren

fruit, groente, bloemen, kruiden

noord-holland

De Wickevoorter Stadsboeren is een biologische stadsboerderij in Cruquius, die de mogelijkheid biedt om zelf groenten en bloemen te oogsten. Klanten kunnen deelnemer worden van de oogsttuin, waarbij ze een seizoensbijdrage betalen en vervolgens wekelijks groenten kunnen oogsten, zoals sla, radijs, boontjes, komkommers, uien, wortelen, courgettes, pompoenen, spruitjes, boerenkool en veldsla. Daarnaast is er een pluktuin waar van juli tot en met september zelf boeketten geplukt kunnen worden. Ook is er een boerderijwinkel met producten van eigen bodem, zoals seizoensgroenten, vlees van kippen en varkens, jam, ijs en theemelanges. Verder zijn er groentekratten beschikbaar met een variërend aanbod aan seizoensgroenten, afkomstig van de eigen tuin of van lokale boeren. De boerderij organiseert ook boerendiners en biedt bedrijfsuitjes/teambuilding aan. Men kan zich aanmelden als vrijwilliger, stagiair of vriend van de boerderij, en donaties zijn welkom.

Ecologische Tuinderij De Tilgrupshof

groente, kruiden

friesland

De Tilgrupshof in Appelscha is een zelfoogsttuin voor ecologisch geteelde groenten, gestart in januari 2024. Als “oogstgenoot” (lid) mag je gedurende het seizoen, van half mei tot november, zelf groenten en kruiden komen oogsten. Dit kan 7 dagen per week, waarbij ze er van uit gaan dat je 4 of 5 dagen per week komt. De tuinderij werkt volgens het Community Supported Agriculture (CSA) principe, waarbij leden aan het begin van het seizoen een oogstaandeel betalen. De tuinders gebruiken dit geld voor zaden, plantgoed en compost. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest gebruikt.

Tuinderij 't Wild

groente

noord-brabant

Tuinderij ’t Wild is een zelfoogsttuinderij in Rosmalen, gebaseerd op het Community Supported Agriculture (CSA) principe. Deelnemers (deelgenoten) betalen jaarlijks een bijdrage en kunnen daarvoor zelf verse groenten oogsten. Het oogstseizoen loopt van juni tot november. Openingstijden: Woensdag: 10.00 - 15.00 uur Vrijdag en zaterdag: 10.00 - 17.00 uur Aanbod: Naast zelfoogsten is er elke zaterdag van juli tot eind november een groentekraam met verse groenten. Voorbeelden van groenten die je zelf kan plukken (afhankelijk van de periode):

Kansrijk Biologische Zelfoogsttuin

groente, kruiden, kleinfruit

utrecht

Tuin Kansrijk is een biologische zelfoogsttuin in Groenekan waar je zelf groenten, kruiden en kleinfruit kunt oogsten. Door een oogstaandeel te nemen, krijg je wekelijks toegang tot een gevarieerd aanbod van meer dan 50 verschillende soorten, zoals raapsteel, radijs, courgette, aardbeien, pompoen en boerenkool. Naast het oogsten biedt de tuin een plek voor rust, ontmoeting en activiteiten. Tuin Kansrijk hanteert het CSA-concept (Community Supported Agriculture) en werkt met een solidaire betaling naar draagkracht. Daarnaast is er een winkel en theetuin. Het voedselcollectief ‘de Kans’ biedt de mogelijkheid om samen met andere leden biologische boodschappen te doen bij lokale producenten. Je kunt ook als vrijwilliger meehelpen op de tuin of deelnemen aan yogalessen.

Hof Bredelaar

fruit, groente, bloemen, kruiden

gelderland

Zelfoogsttuin Hof Bredelaar is een kleinschalige, biologische zelfoogsttuinderij in Park Lingezegen, tussen Arnhem en Nijmegen. Het is een plek waar mensen kunnen samenkomen en genieten van de natuur. Leden met een oogstabonnement kunnen van mei tot december zelf onbespoten groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen oogsten. De tuin is dagelijks geopend van zonsopgang tot zonsondergang. Aan het begin van het seizoen zijn er bijvoorbeeld spinazie, radijs en rabarber. Later komen daar verschillende soorten bonen bij. In het hoogseizoen is er een grote diversiteit aan groenten. In de herfst oogst men onder andere pompoenen, boerenkool, spruiten en prei. Verschillende soorten sla, bieten, wortelen en kruiden zoals salie en tijm zijn er vaak gedurende langere periodes.

Pluktuin Gewoon Buiten

groente, fruit, kruiden, bloemen

noord-brabant

Pluktuin Gewoon Buiten is een ecologische pluktuin in Rijsbergen, onder de rook van Breda. De stichting teelt op duurzame wijze groenten, fruit, kruiden en bloemen, met respect voor mens en dier. Het is een sociaal project waar vrijwilligers werken en waar mensen als oogstdeelnemer wekelijks zelf producten kunnen plukken. Losse bloemen en overgebleven producten zijn ook te koop. In de bloemenpluktuin kan iedereen bloemen plukken, ook zonder abonnement. Naast de pluktuin zijn er ook dieren zoals paarden, kippen, eenden, ganzen en bijen. Er worden regelmatig rondleidingen gegeven.