Onder de Nederlandse zon, tussen de groene velden, wacht een bijzondere ervaring op je: het zelf plukken van rammenas! Deze knapperige wortelgroente, ook wel radijs genoemd, biedt een heerlijke uitstap voor jong en oud.
Stel je voor: je wandelt door de rijen planten, de aarde onder je vingers terwijl je zoekt naar de perfecte rammenas. Kinderen rennen enthousiast rond, trots op elke vondst. Het is niet alleen een kans om verse producten te verzamelen, maar ook om even te ontsnappen aan de drukte van alledag en te verbinden met waar ons voedsel vandaan komt.
Neem een picknick mee en maak er een gezellige dag van met vrienden of familie. Samen plukken creëert herinneringen die langer meegaan dan de groenten zelf! En wat is er leuker dan ’s avonds samen te genieten van je zelfgeplukte oogst?
Eenmaal thuis kun je met je verse rammenas allerlei heerlijkheden bereiden:
Knapperige rammenas-salade
- 2 verse rammenassen, in dunne plakjes
- 1 appel, in blokjes
- Handvol walnoten, grof gehakt
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel honing
- Snufje zout en peper
- Meng alles en serveer direct voor maximale knapperigheid!
Geroosterde rammenas met kruiden
- 4 rammenassen, in kwarten
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 takjes tijm
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zeezout naar smaak
- Rooster 25 minuten in de oven op 200°C tot ze zacht zijn
Voor de liefhebbers van verfrissende drankjes, probeer deze Rammenas Gin Tonic:
- 50ml gin
- Tonic water
- 3 dunne plakjes rammenas
- IJsblokjes
- Schijfje citroen
- Roer voorzichtig en geniet van de verrassende smaakcombinatie!
Of je nu alleen gaat of met een groep, het plukken van rammenas biedt een verfrissende pauze van het schermtijd en een kans om de eenvoudige vreugde van het oogsten te ervaren. Trek je laarzen aan en ga op avontuur!