Een dagje uit naar een vergeten-pluktuin is een heerlijke manier om te ontspannen en de natuur te ervaren. Wandel tussen de rijen vergeten-planten en geniet van de frisse buitenlucht terwijl je zelf de mooiste exemplaren uitkiest. Het is een perfecte activiteit voor het hele gezin - kinderen vinden het geweldig om op ontdekkingstocht te gaan tussen de planten en hun eigen mandje te vullen.
Vergeten plukken met vrienden maakt het extra gezellig. Samen lachen, praten en tegelijkertijd een mooie oogst verzamelen schept een band. Neem een picknick mee en maak er een complete dag van!
Eenmaal thuis kun je je vergeten op verschillende manieren gebruiken:
Vergeten-soep met knoflook en tijm
- 500g verse vergeten
- 2 uien, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook
- 1 liter groentebouillon
- Verse tijm
- Scheutje room
- Zout en peper naar smaak
Gebakken vergeten met honing en walnoten
- 400g vergeten
- 2 eetlepels honing
- Handvol geroosterde walnoten
- Olijfolie
- Snufje zeezout
Voor een verfrissende thee: laat een handvol verse vergeten-blaadjes trekken in heet water met een schijfje citroen en een theelepel honing.
En voor een sprankelende cocktail: meng 40ml gin, 15ml vers vergeten-sap, 10ml limoensap en 15ml suikersiroop in een shaker met ijs. Schudden, zeven en garneren met een vergeten-blaadje.
Als decoratie kun je vergeten prachtig drogen en gebruiken in boeketten of kransen. Hang ze ondersteboven in bosjes voor een rustieke sfeer in huis, of verwerk ze in een tafelstuk met seizoensbloemen voor een natuurlijke uitstraling.