Ananasaardbei: zelf plukken en thuis genieten

Ananasaardbei – je hoort het goed, een aardbei die smaakt naar ananas! Deze bijzondere, witte aardbei met rode pitjes is zoet, zacht en heeft een verrassend tropisch aroma. Het is een ware traktatie om zelf te plukken op een van de vele plukboerderijen in Nederland.

Zelf plukken – een dagje uit

Neem je vrienden of familie mee en struin door de rijen. Ananasaardbeien zijn wat kleiner dan gewone aardbeien, maar zitten bomvol smaak. Zoek naar exemplaren die volledig wit zijn met een lichte roze gloed – dat is het moment dat ze het zoetst zijn. Pluk ze voorzichtig met het groene kroontje eraan, zodat ze langer houdbaar blijven. En eerlijk: een paar proeven onderweg mag best, toch? 😉

Thuis gebruiken

Eenmaal thuis kun je eindeloos variëren. Was ze kort en droog ze voorzichtig. Ze zijn heerlijk puur, maar ook in zoete én hartige gerechten.

Twee kookrecepten

1. Ananasaardbeiensalade met munt en feta Snijd 250 g ananasaardbeien in vieren. Meng met 100 g verkruimelde feta, een handvol verse muntblaadjes en een scheutje balsamicoazijn. Een snufje zwarte peper erover en je hebt een frisse, zomerse salade.

2. Gegrilde ananasaardbeien met honing en tijm Verwarm een grillpan. Halveer 300 g ananasaardbeien en gril ze 2 minuten per kant. Besprenkel met twee eetlepels honing en strooi er wat verse tijm over. Serveren bij vanille-ijs of als topping bij gegrilde kip.

Cocktailrecept

Ananasaardbei Mojito Meng in een glas 6 ananasaardbeien, 4 muntblaadjes en het sap van een halve limoen. Stamp zachtjes. Voeg 45 ml witte rum, een scheutje suikersiroop en ijs toe. Vul aan met bruiswater en roer. Garneer met een halve ananasaardbei en een takje munt. Proost!