Bekermalva Plukken: Een Feestje voor Oog én Ziel!

Stel je voor: de zon op je gezicht, de zachte bries door je haar, het vrolijke gezoem van bijen om je heen en een veld vol prachtige, kleurrijke bloemen die wachten om door jou geplukt te worden. Dat is precies de magie die je ervaart wanneer je bekermalva gaat plukken op één van de vele zelfplukboerderijen in Nederland!

Bekermalva (ook wel bekend als lavatera of rozenmalva) is een schitterende, vrolijke bloem die met haar kelkachtige bloesems in verschillende tinten roze, wit en paars een lust is voor het oog. Het is een waar genot om door de rijen te struinen, de mooiste exemplaren uit te kiezen en ze voorzichtig met een schaar af te knippen. Of je nu alleen bent en wilt genieten van een moment van rust en mindfulness, of gezellig met vrienden of familie – en zeker met kinderen – een middagje eropuit trekt; het zelf plukken van bekermalva is een onvergetelijke ervaring. Je vult je mandje niet alleen met bloemen, maar ook met waardevolle herinneringen en een heerlijk ontspannen gevoel. De perfecte manier om even te ontsnappen aan de dagelijkse hectiek en de natuur in haar volle glorie te omarmen.

Eenmaal Thuis: Genieten van je Zelfgeplukte Pracht

Als je thuiskomt met je arm vol (of mand vol!) bekermalva, is het feest nog lang niet voorbij. Deze veelzijdige bloem leent zich uitstekend voor zowel decoratieve als culinaire doeleinden.

Decoratietips: Fleur je Huis Op!

Bekermalva is een fantastische sfeermaker. De tere maar toch stevige bloemen staan prachtig in elk interieur:

  • Weelderige Boeketten: Schik de bekermalva in een grote vaas voor een indrukwekkend, landelijk boeket. Ze combineert ook heel mooi met andere veld- of tuinbloemen voor een speels effect.
  • Mini Vaasjes: Verdeel kleinere bosjes of zelfs losse bloemen over diverse kleine vaasjes of flesjes door het hele huis. Op de vensterbank, een bijzettafeltje of op je bureau – ze toveren overal een glimlach tevoorschijn.
  • Drijfbloemen: Laat enkele bekermalva bloemen drijven in een schaal met water voor een sereen en elegant middelpunt op je tafel.
  • Gedroogde Bloemen: Bekermalva kan ook voorzichtig worden gedroogd en gebruikt worden in droogboeketten, potpourri of om kaarten mee te versieren.

Culinair Genot: Eetbare Elegantie

Wist je dat de bloemblaadjes van bekermalva eetbaar zijn? Ze hebben een milde, lichtzoete smaak en zijn vooral fantastisch als decoratie die je gerecht naar een hoger niveau tilt! Spoel de bloemen altijd goed af voor gebruik.

1. Vrolijke Zomerse Salade met Bekermalva Maak van elke salade een culinair kunstwerkje!

  • Ingrediënten:
    • 1 zak gemengde sla
    • 1/2 komkommer, in plakjes
    • 100 gr cherrytomaatjes, gehalveerd
    • 75 gr zachte geitenkaas of feta, verkruimeld
    • Handjevol walnoten of pecannoten
    • Een paar bekermalva bloemen (blaadjes losgehaald)
    • Basilicum- of honing-mosterddressing
  • Bereiding:
    1. Meng de sla, komkommer, cherrytomaatjes en de helft van de noten in een grote kom.
    2. Verdeel de salade over borden.
    3. Bestrooi met de geitenkaas/feta en de rest van de noten.
    4. Garneer royaal met de verse bekermalva bloemblaadjes.
    5. Besprinkel met de dressing en serveer direct. Een lust voor het oog én de smaakpapillen!

2. Dessert Topper: Yoghurt/Kwark met Bekermalva en Fruit Een eenvoudig dessert of ontbijt dat eruitziet als een Michelin-sterren gerecht!

  • Ingrediënten:
    • 200 gr Griekse yoghurt of kwark
    • 100 gr gemengd rood fruit (aardbeien, frambozen, bosbessen)
    • 2 el granola of krokante muesli
    • Enkele bekermalva bloemen (blaadjes losgehaald)
    • Honing of agavesiroop naar smaak
  • Bereiding:
    1. Schep de yoghurt of kwark in een mooi glas of kommetje.
    2. Verdeel het rode fruit en de granola erover.
    3. Drizzle met wat honing of agavesiroop.
    4. Strooi de bekermalva bloemblaadjes er rijkelijk over voor een prachtige finishing touch.

Thee voor de Ziel: Bekermalva Kruidenthee

De bloemblaadjes van bekermalva kunnen ook gebruikt worden om een zachte, kalmerende thee te zetten.

  • Ingrediënten:
    • 5-7 verse bekermalva bloemen (of 1 el gedroogde bloemblaadjes)
    • 250 ml kokend water
    • Eventueel een schijfje citroen of een theelepel honing
  • Bereiding:
    1. Leg de verse of gedroogde bekermalva bloemen in een theemok.
    2. Giet het kokende water erover.
    3. Laat 5-10 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste sterkte.
    4. Zeef de bloemen eruit (indien gewenst).
    5. Voeg naar smaak een schijfje citroen of honing toe. Geniet van een rustgevende en milde infusie!

Cheers! De “Mallow Kiss” Cocktail

Bekermalva is met haar prachtige kleuren de perfecte garnering voor een feestelijke cocktail!

  • Ingrediënten:
    • 50 ml gin (of wodka voor een mildere smaak)
    • 20 ml vlierbloesemlikeur (St-Germain is een aanrader!)
    • 15 ml vers citroensap
    • 100 ml bruiswater of tonic
    • IJsblokjes
    • 1-2 hele bekermalva bloemen voor garnering
  • Bereiding:
    1. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
    2. Voeg de gin, vlierbloesemlikeur en het citroensap toe.
    3. Schud goed totdat de shaker koud aanvoelt (ongeveer 15-20 seconden).
    4. Zeef de cocktail in een mooi glas gevuld met verse ijsblokjes.
    5. Top af met bruiswater of tonic.
    6. Garneer de cocktail met een of twee drijvende bekermalva bloemen voor een spectaculair en verfrissend resultaat!

Dus, waar wacht je nog op? Ga eropuit, pluk die prachtige bekermalva en laat je inspireren door al haar mogelijkheden. Veel pluk- en genietplezier!