Floksen plukken: een kleurrijke dag uit!
Floksen (phlox) zijn die heerlijk geurende, uitbundige bloemen in alle tinten roze, paars, rood en wit. Verspreid door heel Nederland kun je bij diverse plukboerderijen zelf je handen uit de mouwen steken. Het is een heerlijk ontspannen uitje: met een schaar en een emmer loop je tussen de rijen door. Pluk de stelen waarvan de onderste bloemetjes net open zijn – die gaan thuis het langst mee. Trek de stengel niet uit de grond, maar knip hem schuin af. Zo kan de plant nog mooi nabloeien voor de volgende plukkers. Neem gerust wat extra mee, want in een vaas zijn floksen echte blikvangers.
Thuis: decoreer als een pro
Eenmaal thuis heb je een kleurrijke partij. Haal de blaadjes van het onderste deel van de steel, zodat er geen blad in het water hangt. Zet ze in een schone vaas met lauwwarm water en een snufje snijbloemenvoedsel. Ze staan prachtig in een hoge, smalle vaas (alleen floksen) voor een romantische look, of combineer ze met siergrassen en rankende groene takken voor een landelijke veldboeket. Ook leuk: pluk een aantal losse bloemschermen en laat ze drijven in een ondiepe schaal met water als tafelversiering. Door hun zoete geur vullen ze een hele kamer.
Recept voor thee: Floksenthee (ja, dat kan!)
Wist je dat floxbloemen eetbaar zijn? Pluk een handvol verse bloemen (zonder de groene delen) en leg ze in een theepot. Giet er kokend water overheen en laat 5-7 minuten trekken. Zeef de thee en geniet van een verrassend milde, licht honingachtige smaak met een vleugje vanille. Kruid het eventueel met een schijfje citroen. Perfect voor een zonnige middag met een plukvriendin.
Bloemencocktail: Flox Fizz
Proost op jullie plukbuit!
Ingrediënten per glas:
- 5 cl gin
- 2 cl vers limoensap
- 1 cl suikersiroop
- 3-4 floxbloemen (losse bloemetjes)
- Sprankelend water (tonic of soda)
- IJsblokjes
Bereiding: Doe de floxbloemen, limoensap en suikersiroop in een shaker. Stamp de bloemen een beetje aan (muddle) om de smaak vrij te maken. Voeg de gin en een handvol ijs toe en schud 10 seconden. Zeef in een met ijs gevuld longdrinkglas. Vul aan met sprankelend water. Garneer met een extra floxbloemetje – dat ziet er feeëriek uit en de bloem is eetbaar, dus je kunt hem zo opeten.