Zelf kiwi’s plukken in Nederland – een verrassend uitje!

Wist je dat je in Nederland gewoon je eigen kiwi’s kunt plukken? Ja, echt! Steeds meer boerderijen hebben tegenwoordig kiwiplanten (ook wel mini-kiwi’s of kiwibessen genoemd) waar je zelf aan de slag kunt. Het is een heerlijk zomers uitje met vrienden of familie.

Waar let je op bij het plukken? Kiwi’s hangen aan stevige, klimmende takken. Ze zijn rijp als ze zacht aanvoelen (een beetje zoals een perzik) en bij de lichtste draai van de steel loslaten. Voor de mini-kiwi’s (zonder schil) geldt: ze zijn donkergroen of roodbruin en geven een beetje mee onder je vingers. Pak een mandje of emmer – en wees niet zuinig: in Nederland groeien ze als kool!

Een gezellige plukdag Trek oude kleren aan (kiwiplanten houden wel van een beetje rommelig), neem een picknick mee en maak er een wedstrijdje van: wie heeft de grootste, de zoetste of de gekste vorm? Kinderen vinden het geweldig om tussen de bladeren te speuren naar ‘verstopte schatten’. En als je thuiskomt, ben je niet alleen moe maar ook rijk beladen met groen goud.

Wat doe je ermee thuis?

Twee simpele recepten voor een verfrissende zomerkeuken

1. Kiwi-frambozen smoothie bowl
Voor 2 personen

• 4 rijpe kiwi’s (geschild of mini-kiwi’s)
• 200 g frambozen (diepvries mag ook)
• 1 banaan
• 100 ml yoghurt of plantaardige melk
• Handje havermout
• Topping: granola, kokosrasp en een paar kiwi-plakjes

Doe kiwi, frambozen, banaan, yoghurt en havermout in een blender en mix tot een dikke smoothie. Schep in kommen en garneer met granola, kokos en een plakje kiwi. Klaar in 5 minuten – ideaal als ontbijt of tussendoortje.

2. Geroosterde kiwi-honing salsa bij gegrilde kip of vis
Voor 4 personen

• 6 stevige kiwi’s (geschild en in blokjes)
• 1 kleine rode ui (fijngesnipperd)
• 1 rode paprika (in kleine blokjes)
• 2 el honing
• 1 el olijfolie
• Sap van ½ limoen
• Zout, peper en een snuf chilivlokken

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng kiwi, ui, paprika, honing en olie op een bakplaat. Rooster 10 minuten, tot de kiwi wat karamelliseert. Haal uit de oven, besprenkel met limoensap, breng op smaak en serveer lauwwarm bij gegrilde kip of zalm. Zoet, pittig en onweerstaanbaar.

Cocktail: Kiwi Mojito (zonder alcohol of met rum)

Voor 2 glazen

• 3 kiwi’s (geschild en in stukjes)
• 10 muntblaadjes
• 1 el rietsuiker of honing
• Sap van 1 limoen
• 100 ml witte rum (optioneel)
• IJsklontjes
• Bruiswater (sparkling water)

Stamper of lepel: doe kiwi, munt, suiker en limoensap in een grote stevige schaal en kneus zachtjes tot de kiwi’s fijn zijn en de munt geurt. Verdeel over de glazen, voeg ijs en eventueel rum toe. Vul aan met bruiswater, roer even en garneer met een takje munt en een kiwi-plakje. Heerlijk fris!

Dus: trek eropuit, pluk een mand vol kiwi’s en maak er een feestje van. Wijntje erbij, muziekje aan, en genieten van wat de Nederlandse bodem (en jouw eigen handen) hebben gaven. Eet smakelijk!