Ah, lavatera! Die prachtige, weelderige bloem die meteen een glimlach op je gezicht tovert. En het mooiste? Je kunt hem vaak zelf plukken op de gezellige zelfplukboerderijen die Nederland rijk is!

Het Genot van Zelf Lavatera Plukken

Stel je voor: een stralende dag, de zon op je gezicht, en jij dwaalt door rijen vol bloeiende lavatera’s. Een mandje aan je arm (of een emmer!) en de schaar in de hand, klaar om jouw perfecte boeket samen te stellen. Het is een feestje voor jong en oud. Kinderen rennen vrolijk rond, terwijl volwassenen met een weloverwogen blik de mooiste stelen uitkiezen.

Het is die pure vreugde van het creëren, het buiten zijn, en het even helemaal loskomen van de dagelijkse beslommeringen. De geur van de natuur, het zachte zoemen van de bijen, en natuurlijk die overweldigende zee van roze, witte en paarse tinten die de lavatera biedt. Of je nu alleen bent en geniet van de rust, of samen met vrienden en familie quality time doorbrengt, het zelf plukken van lavatera is een heerlijke ervaring die je met een arm vol bloemen en een hoofd vol frisse lucht afsluit.

Thuis aan de Slag: Decoreren met Lavatera

Eenmaal thuis met je arm vol lavatera’s begint het plezier pas echt. Deze charmante bloem is een ware decoratiekampioen!

  • In een vaas: Het meest voor de hand liggend, maar oh zo effectief. Lavatera’s vullen een vaas prachtig met hun volle, kelkachtige bloemen en stevige stelen. Of je nu kiest voor één grote, weelderige bos of meerdere kleine vaasjes met enkele stelen door het huis verspreid, ze brengen direct een vleugje landelijke elegantie en frisheid. Ze staan prachtig op de keukentafel, het dressoir in de woonkamer of zelfs op een bijzettafeltje in de slaapkamer.
  • Feestelijke tafeldecoratie: Perfect voor een zomerse lunch of diner. Schik ze nonchalant in een lage schaal of meerdere kleine flesjes voor een speels effect. Ze combineren ook prachtig met wat groene takjes of andere veldbloemen.
  • Slaapkamergeluk: Waarom zou je de schoonheid beperken tot de woonkamer? Een klein boeket lavatera’s op je nachtkastje zorgt voor een instant vrolijke en rustgevende sfeer.
  • Cadeautje van het hart: Heb je te veel geplukt? Deel de bloemenpracht! Een klein bosje lavatera’s is een prachtig, persoonlijk cadeau voor een vriend(in) of buur.

Tip: Zorg dat je de stelen schuin afsnijdt en het blad dat onder water komt te staan verwijdert voor een langere vaasleven. Ververs het water regelmatig!

Lavatera in de Cocktail (Geïnspireerd!)

Hoewel lavatera vooral een lust voor het oog is, en niet direct een culinair hoogstandje, kunnen we ons wel laten inspireren door haar schoonheid voor een heerlijke, bloemige cocktail! Denk aan een siroop met een lichte florale toets, perfect om die zomerse sfeer te vangen.

“De Zomerse Lavatera Droom”

Dit drankje is geïnspireerd op de zachte kleuren en de zomerse uitstraling van de lavatera. Geen echte lavaterabloemblaadjes, maar wel de sfeer en de frisheid die de bloem oproept!

Ingrediënten:

  • 50 ml gin (of een alcoholvrije spirit)
  • 20 ml vlierbloesemsiroop (of zelfgemaakte bloemensiroop, zie tip hieronder)
  • 10 ml vers geperst limoensap
  • Top-up met bruiswater of prosecco
  • IJsblokjes
  • Garnering: een schijfje limoen en eventueel een eetbaar bloemetje (viooltje, rozenblad – niet lavatera!)

Bereiding:

  1. Vul een mooi glas met ijsblokjes.
  2. Voeg de gin, vlierbloesemsiroop en het limoensap toe.
  3. Roer voorzichtig.
  4. Top af met bruiswater of prosecco.
  5. Garneer met een schijfje limoen en een eetbaar bloemetje. Proost op de zomer en je prachtige zelfgeplukte bloemen!

Tip voor een zelfgemaakte bloemensiroop (algemeen): Kook 250 ml water met 250 gram suiker tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en voeg een handvol eetbare, onbespoten bloemen (bijvoorbeeld rozenblaadjes, lavendel of vlierbloesem) toe. Laat dit minimaal 2 uur trekken (of langer voor een intensere smaak). Zeef de bloemen eruit en je hebt een heerlijke basis voor cocktails of limonades. Gebruik hiervoor geen lavatera, tenzij je zeker weet dat de soort eetbaar en onbespoten is, en in kleine hoeveelheden. Geniet van de schoonheid en de inspiratie die de lavatera je biedt!