Lavendel plukken, dat is pas echt genieten! In Nederland kun je op steeds meer boerderijen zelf je mand vullen met deze heerlijk geurende paarse bloemen. Trek er een zonnige middag op uit met vrienden of familie, en maak er een gezellig uitje van. Neem een snoeischaar of een stevige schaar mee, en knip de stelen af vlak boven een bladpaar – zo kan de plant mooi verder groeien. Kies de bloemen die net helemaal open zijn: die geven de sterkste geur en mooiste kleur. Eenmaal thuis kun je ze in bosjes ophangen om te drogen, of meteen gebruiken.
Suggesties voor gebruik:
- Vers in een vaas: Zet een flinke bos in een mooie vaas op tafel. De geur verspreidt zich door de kamer en het ziet er prachtig uit.
- Gedroogde lavendel: Bind kleine bosjes bij elkaar met een elastiek en hang ze ondersteboven op een donkere, droge plek. Na een paar weken zijn ze klaar voor potpourri of geurzakjes.
- Lavendelgeurzakjes: Vul kleine linnen zakjes met gedroogde bloemen. Stop ze in je kledingkast, tussen lakens of in je lade – een natuurlijke mottenballenvervanger en het ruikt heerlijk.
- Lavendel in bad: Doe wat gedroogde lavendel in een zakje van kaasdoek en laat het meestromen in een warm bad. Heerlijk ontspannend!
Speciaal voor dit kruid: een recept voor lavendelthee
Perfect voor een rustig moment.
- Ingrediënten: 2 eetlepels verse lavendelbloemen (of 1 eetlepel gedroogde), 300 ml kokend water, optioneel: een schijfje citroen of een theelepel honing.
- Bereiding: Doe de lavendelbloemen in een theepot of mok. Giet het kokende water erover en laat het 5-7 minuten trekken. Zeef de bloemen eruit. Voeg eventueel een schijfje citroen of een lepel honing toe voor wat extra smaak. Drink het rustig op, en je voelt de stress wegsmelten.
Tip: Lavendel is eigenlijk geen fruit, maar combineert verrassend goed in een cocktail! Probeer dit eens:
Lavendel-Limonade Cocktail (non-alcoholisch of met gin)
- Ingrediënten: 50 ml gin (laat weg voor een alcoholvrije versie), 100 ml citroenlimonade (vers geperst met wat suikerwater), 1 eetlepel lavendelsiroop (of zelfgemaakt: 100 ml water, 100 gr suiker, 2 eetlepels lavendelbloemen 10 minuten laten trekken en zeven), ijsblokjes, een takje lavendel ter garnering.
- Bereiding: Vul een glas met ijsblokjes. Schenk de gin (indien gebruikt), de citroenlimonade en de lavendelsiroop erbij. Roer voorzichtig. Garneer met een takje lavendel. Proost op een heerlijke dag op de plukboerderij!