Magnolia is een bloem, dus hier is de tekst, geheel in het Nederlands, zonder introductie.

Zelf Magnolia’s plukken in Nederland

Wist je dat je in Nederland op verschillende boerderijen zelf magnolia’s kunt komen plukken? Ja, echt waar! Het is een heerlijke, ontspannen bezigheid voor een zonnige lentedag. Trek een stevige schoen aan, pak een rieten mand of een oude emmer, en ga met vrienden, kinderen of je partner het veld in. De magnoliabomen staan dan in volle bloei – een zee van roomwitte, roze of paarsroze bloemblaadjes, zo groot als een handpalm.

Plukken is een feestje op zich. Kies geen bloemen die al helemaal open zijn, maar net op hun mooist: de knop die net begint te barsten, of een bloem die half open staat. Zo heb je er thuis het langst plezier. Knip of breek de tak voorzichtig af; de boerderij geeft meestal een schaartje of snoeischaar. En geniet van de geur: licht zoet, romig, met een vleugje citroen.

Thuisgekomen heb je een partijtje magnolia’s om mee te toveren.

  • Suggesties voor decoratie:
    • Zet een paar forse takken in een hoge vaas op de eettafel of bij de voordeur. De bloemen gaan, als je ze vers hebt, zo’n vijf tot zeven dagen mee.
    • Laat de blaadjes één voor één loskomen als ze vallen. Strooi ze voor een romantisch tafereel op een dienblad of rondom kaarsen. Perfect voor een etentje.
    • Pluk een losse bloem en laat hem drijven in een ondiepe schaal met water – in één oogopslag een kunstwerk.
    • Als de bloei voorbij is, drogen de uitgevallen blaadjes en kun je ze gebruiken in een geurpotpourri of door een zelfgemaakt vuren- en wijnmengsel.

Eén recept voor thee van magnolia:

De bloemblaadjes zijn eetbaar en hebben een extreem delicate, peperige gemberachtige smaak met een vleugje pittige munt.

Magnolia-tinctuurthee (een verkwikkende oppepper)

Verzamel een handvol verse, schone magnoliabloemblaadjes (liefst van magnolia so. x soulangeana of magnolia stellata, maar alle soorten zijn veilig – alleen van de M. grandiflora niet te veel, die is bitterder). Snijd ze in reepjes. Breng 250 ml water aan de kook, giet het over de blaadjes en laat het vijf minuten trekken. Zeef de thee, voeg eventueel een lepeltje honing toe en een heel dun schijfje limoen. De geur alleen al is een mini-ontspanningskuur. Drink gloeiend heet.

Eén cocktailrecept met magnolia:

Omdat het een bloem is, en geen fruit, is een cocktail met magnolia een sappig feestje.

Magnolia Blossom Bubbles

Vul een cocktailshaker met ijs. Voeg 50 ml gin, 30 ml vers geperst citroensap, 20 ml honingsiroop (meng 1:1 honing met heet water, laat afkoelen) en 5 schone, fijngescheurde magnoliabloemblaadjes toe. Schud stevig gedurende 15 seconden. Zeef in een champagneglas. Vul aan met droge mousserende wijn of cava. Garneer met een gave, halfopen magnoliaknop die heel even op het oppervlak drijft. Proost op de lente!