Zonnehoed (Echinacea) plukken in Nederland? Jazeker! Op verschillende boerderijen in Nederland kun je zelf jouw zonnehoed komen oogsten. Trek laarzen aan, pak een mandje en geniet van een heerlijke dag buiten met vrienden of familie. Het selecteren is het leukste werk: kies alleen de volledig geopende bloemen met stevige, felgekleurde lintblaadjes. Knip de stengel vlak boven een bladpaar af, zodat de plant mooi kan blijven groeien. Laat de kinderen de grootste exemplaren uitzoeken – ze voelen zich net echte tuinbouwers. Opletten: pluk niet te veel tegelijk, want de bijen zijn er ook dol op. En vergeet niet om na het plukken even te stoppen voor een appeltaartje bij de boerderijwinkel.
Thuisgebruik – decoratie en meer Zonnehoed is niet alleen prachtig in een veldboeket, maar ook onwijs veelzijdig. Hang de bloemen ondersteboven te drogen voor een rustieke herfstslinger. Of stop een paar verse bloemen in een oude jampot op de vensterbank – ze blijven verrassend lang mooi. Voor een tafeldecoratie combineer je zonnehoed met droge grassen en een paar takjes eucalyptus. Scheelt weer een bos bij de bloemist.
Zelfgemaakte zonnehoedthee (recept) Van de gedroogde bloemen en bladeren maak je een kruidige, lichtzoete thee die je immuunsysteem ondersteunt. Ingrediënten: 2 eetlepels gedroogde zonnehoed (bloemen + bladeren), 500 ml kokend water, 1 theelepel honing, schijfje citroen. Bereiding: Doe de gedroogde zonnehoed in een theepot. Giet er het kokende water over en laat 10–15 minuten trekken. Zeef de thee, voeg honing en citroen toe. Proost op je eigen oogst! (Niet gebruiken bij een auto-immuunziekte zonder overleg met een arts.)
Verantwoord plukken: Pluk alleen op aangewezen plukvelden, respecteer de planten en laat altijd voldoende bloemen staan voor de bestuivers.